Hemlistan
Chili con carne
1 h 30 min
StorkokKöttTex-mex
En mustig gryta med köttfärs, bönor och tomat som får puttra länge. Gör en stor sats, den blir bara bättre av att stå.
8 portioner
Ingredienser
- Nötfärs
- 2 stGul lök
- 4 klyftorVitlök
- 2 stPaprika, gärna röd
- 3 burkarKrossade tomater, à 400 g
- Tomatpuré
- 2 burkarKidneybönor, à 380 g, sköljda
- 1 burkSvarta bönor, à 380 g, sköljda
- Chilipulver, mild eller stark efter smak
- Spiskummin, malen
- Paprikapulver
- Oregano, torkad
- 2 stKöttbuljong, tärningar
- Vatten
- Olja, till stekning
- Salt
- Svartpeppar
Till servering
- Ris, eller tortillas
- Gräddfil
- 1 krukaKoriander
Gör så här
- 1Hacka lök och vitlök och skär paprikan i tärningar.
- 2Bryn färsen i olja i en stor gryta, gärna i två omgångar så att den får ordentligt med färg. Salta och peppra.
- 3Lägg i lök, vitlök och paprika och fräs några minuter.
- 4Rör ner tomatpuré, chilipulver, spiskummin, paprikapulver och oregano och låt det fräsa med en minut.
- 5Häll i krossade tomater, vatten och buljong. Låt puttra under lock på svag värme i minst 45 minuter och rör om då och då.
- 6Rör ner bönorna och låt dem bli varma i ungefär 10 minuter. Smaka av med salt och mer chili om du vill.
- 7Servera med ris, en klick gräddfil och koriander.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.