Hemlistan
Ägghalvor till julbordet med majonnäs, räkor eller kaviar
25 min
Helg & festTillbehör & såser
Klassiska ägghalvor som hör hemma på varje julbord. En klick majonnäs på varje halva, sedan räkor på några och rom på andra, med dill överst. Enkla att göra i förväg och alltid de första som tar slut.
12 st
Ingredienser
- 6 stÄgg, hårdkokta, ger 12 halvor
- Majonnäs
- Räkor, skalade, handskalade är godast
- Löjrom, valfritt, eller stenbitsrom eller kaviar
- Rödlök, valfritt, finhackad, till rommen
- 1 knippeDill, färsk
- Salt
Gör så här
- 1Sänk ner äggen försiktigt i hett vatten som sjuder och låt dem puttra i 8 minuter. Ställ dem direkt i iskallt vatten så att de blir lätta att skala.
- 2Skala äggen och dela dem på längden. Skär en tunn skiva av botten på varje halva om den inte vill stå still på fatet.
- 3Lägg halvorna på ett fat och salta dem lätt. Lägg en liten klick majonnäs i mitten på varje halva.
- 4Toppa hälften av halvorna med räkor. Torka dem torra först så att de inte blöter ur äggen.
- 5Lägg en liten sked rom på de övriga halvorna, med lite rödlök på toppen om ni vill. Lägg gärna löken ovanpå rommen så att den inte missfärgar äggen.
- 6Plocka dill i små toppar och lägg på varje halva. Ställ fatet kallt tills det ska serveras.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.