Hemlistan
Äppelkaka i form
1 h
BakatDessertBarnvänligt
En mjuk, saftig kaka där äppelklyftor trycks ner i en enkel smet och får sockrad kanel på toppen. Passar till fikat och blir extra god ljummen med vaniljsås.
8 bitar
Ingredienser
Kaksmet
- Smör, rumsvarmt
- Strösocker
- 3 stÄgg
- Vetemjöl
- Bakpulver
- Vaniljsocker
- Mjölk
- Salt
Äpplen
- 3 stÄpplen, fasta, gärna syrliga
- Strösocker
- Kanel
Formen
- Ströbröd, plus lite smör till att smöra formen
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform på 22 till 24 cm och strö ströbröd i den.
- 2Skala äpplena, ta bort kärnhusen och skär dem i klyftor. Rör ihop socker och kanel i en skål och vänd äppelklyftorna i det.
- 3Vispa smör och socker poröst. Knäck i äggen ett efter ett och arbeta in dem helt, så blir smeten ljus och luftig.
- 4Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör ner det i smeten tillsammans med mjölken, bara tills det precis blandats.
- 5Bred ut smeten i formen. Tryck ner äppelklyftorna i ett mönster och häll gärna över den sockrade saften som blivit kvar i skålen.
- 6Ställ formen lågt i ugnen och grädda i ungefär 40 minuter. Kakan ska ha fin färg och stickan ska vara ren när du sticker i mitten.
- 7Låt kakan svalna en stund i formen innan du lossar kanten. Servera ljummen eller kall.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.