Hemlistan
Avokadotoast
15 min
Frukost & brunchSnabbtVegetarisktVardag
Rostat bröd med mosad mogen avokado, citron, salt och peppar. Klart på tio minuter och gott till frukost, med ett stekt eller kokt ägg om du vill.
4 portioner
Ingredienser
- 4 skivorBröd, gärna surdeg eller grovt, tjocka skivor
- 2 stAvokado, mogna
- ½ stCitron, saften
- Flingsalt
- 1 krmSvartpeppar, nymald
- Olivolja, valfritt, att ringla över
- 1 krmChiliflakes, valfritt, mer om ni vill ha det starkare
- 4 stÄgg, valfritt, stekta eller kokta
Gör så här
- 1Vill ni ha ägg, stek eller koka dem först så att de är klara samtidigt som brödet.
- 2Rosta brödskivorna i brödrost eller under grillen i ugnen tills de är gyllene och fasta.
- 3Dela avokadorna, ta bort kärnan och skeda ut fruktköttet i en skål.
- 4Pressa i citronsaften, tillsätt salt och mosa med en gaffel. Låt den vara lite grov om du vill ha bitar.
- 5Bred avokadon på brödet och strö över peppar och eventuella chiliflakes. Ringla över lite olivolja om du vill.
- 6Lägg eventuella ägg överst och servera direkt, för avokadon mörknar fort.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.