Hemlistan
Bruschetta med tomat och basilika
15 min
VardagSnabbtItaliensktVegetarisktHelg & fest
Knaprigt rostat bröd med vitlök och en sval, saftig röra av mogna tomater och färsk basilika. Enkelt, snabbt och bäst när tomaterna smakar sommar.
4 portioner
Ingredienser
Tomatröra
- Tomater, mogna och rumsvarma
- 1 krukaFärsk basilika
- Olivolja, gärna fruktig
- Salt
- 1 krmSvartpeppar, nymald
Rostat bröd
- 4 skivorSurdegsbröd, eller ciabatta, lantbröd eller baguette
- 1 klyftaVitlök
- Olivolja
Gör så här
- 1Sätt ugnen på grillfunktion, ungefär 250 grader, så att den hinner bli varm.
- 2Tärna tomaterna smått och lägg dem i en skål. Riv eller hacka basilikan grovt och blanda ner den tillsammans med olja, salt och peppar. Låt röran stå i 10 minuter så att smakerna hinner dra.
- 3Pensla brödskivorna med olja på båda sidor.
- 4Rosta brödet högt upp i ugnen eller på en het grillpanna tills det är gyllene och knaprigt, cirka 2 minuter per sida.
- 5Skala vitlöksklyftan, dela den och gnid den över den heta ytan på brödet.
- 6Lägg brödet på ett fat och fördela tomatröran ovanpå med lite av saften. Servera direkt så att brödet håller sig krispigt.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.