Hemlistan
Chili med nötkött och bönor
1 h
VardagKöttStorkokTex-mexBarnvänligt
En mustig och lagom mild gryta på nötfärs, kidneybönor och tomat som puttrar medan ni gör annat. Den blir ännu bättre dagen efter, så gör gärna en stor sats.
6 portioner
Ingredienser
- Nötfärs, fläskfärs eller blandfärs går också
- 2 stGul lök
- 4 klyftorVitlök
- 2 stPaprika, röd
- Krossade tomater, två paket eller burkar
- Kidneybönor, burk, avrunna och sköljda
- Tomatpuré
- Chilipulver, mild
- Spiskummin, malen
- Vatten
- Olja
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Hacka löken, pressa eller riv vitlöken och skär paprikan i små tärningar. Skölj bönorna i en sil.
- 2Hetta upp oljan i en stor gryta på medelhög värme. Lägg i färsen och bryn den tills den släppt rosa färg, gärna i två omgångar så att den får fin yta. Krama sönder klumparna med en träslev.
- 3Sänk till medelvärme och rör ner lök och paprika. Låt det fräsa i cirka 5 minuter, tills grönsakerna blivit mjuka.
- 4Tillsätt vitlök, tomatpuré, chilipulver och spiskummin. Rör om i en minut så att kryddorna vaknar till liv.
- 5Häll i de krossade tomaterna och vattnet, och smaksätt med salt och peppar. Låt koka upp, sänk värmen och lägg på ett lock på glänt.
- 6Låt grytan småputtra i ungefär 30 minuter och rör om då och då. Rör ner bönorna och låt dem bli varma i ytterligare 10 minuter.
- 7Smaka av med salt och mer chilipulver om ni vill ha det starkare. Servera med ris, bröd eller det ni brukar ha till.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.