Hemlistan
Chorizogryta med bönor
45 min
Soppa & grytaStorkokKöttVardag
En mustig vardagsgryta där rökig chorizo, mjuka vita bönor och tomat får puttra ihop i en enda kastrull. Mild som den är passar den hela familjen, och den blir bara godare dagen efter.
6 portioner
Ingredienser
- Rapsolja
- Chorizo, Mild. Kyckling- eller nötkorv går också
- 2 stGul lök, hackade
- 3 klyftorVitlök, pressade
- Rökt paprikapulver, Mild sort, eller lite stark om ni vill ha hetta
- 2 burkarKrossade tomater, à 400 g
- 3 burkarVita bönor, à 400 g, skölj och låt rinna av
- Vatten
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Skala korven om den har ett tjockt skinn och skär den i skivor, ungefär en halv centimeter tjocka.
- 2Hetta upp oljan i en stor gryta och stek korven på medelvärme tills den fått färg och släppt rött fett, cirka 5 minuter. Lyft upp den på en tallrik.
- 3Lägg lök i samma gryta och fräs mjuk i cirka 7 minuter. Rör ner vitlök och paprikapulver och låt det fräsa en minut.
- 4Häll i tomaterna, bönorna och vattnet och lägg tillbaka korven. Låt koka upp och sedan puttra under lock i 15 minuter.
- 5Mosa några slevar bönor mot grytans kant så blir grytan lite tjockare. Smaka av med salt och peppar och servera varm.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.