Hemlistan
Dadelkonfekt
1 h
DessertHelg & festVegetariskt
Mjuka dadlar fyllda med mandel och en liten bit marsipan, doppade i mörk choklad. Ett enkelt julgodis som du hinner göra på en eftermiddag.
20 st
Ingredienser
- 20 stDadlar, stora och mjuka, gärna medjool, med sten
- 20 stMandlar, hela och skalade
- Marsipan
- Mörk choklad, minst 60 procent
- 1 nypaFlingsalt, valfritt, att strö över
Gör så här
- 1Skär ett snitt längs varje dadel och peta ur stenen. Skär inte igenom, dadeln ska kunna vikas ihop igen.
- 2Dela marsipanen i 20 små bitar och rulla dem till korta pinnar.
- 3Lägg en marsipanpinne och en mandel i varje dadel och tryck ihop dem så att fyllningen sitter kvar. Ställ dadlarna kallt i en halvtimme, då blir de lättare att doppa.
- 4Hacka chokladen och smält den försiktigt över vattenbad eller i mikron på låg effekt, med omrörning emellan. Låt den svalna några minuter så att den inte blir för tunn.
- 5Doppa dadlarna en i taget, helt eller till tre fjärdedelar. Låt överskottet rinna av och lägg dem på bakplåtspapper. Strö över lite flingsalt om du vill.
- 6Låt chokladen stelna svalt eller i kylen i cirka 30 minuter. Förvara konfekten kallt i en burk med lock.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.