Hemlistan
Dalgonakaffe
10 min
SnabbtFrukost & brunch
Ett tjockt, ljust kaffeskum av bara snabbkaffe, socker och hett vatten som läggs ovanpå kall mjölk. Drick det omrört, som ett sött och krämigt iskaffe.
4 glas
Ingredienser
- Snabbkaffe, pulver, inte bryggkaffe
- Socker
- Vatten, nykokt
- Mjölk, kall, valfri sort
- 12 stIsbitar, valfritt
Gör så här
- 1Koka upp lite vatten. Mät upp snabbkaffe, socker och det heta vattnet i lika delar i en rymlig skål. Det ska vara gott om plats att vispa.
- 2Vispa kraftigt med en handvisp eller elvisp. Det tar ungefär 3 minuter med elvisp och 8 minuter för hand. Skummet är klart när det är ljust brunt, tjockt och håller formen.
- 3Fyll fyra glas till hälften med isbitar och häll i den kalla mjölken tills glaset är ungefär tre fjärdedelar fullt.
- 4Lägg ett rejält lager kaffeskum ovanpå varje glas. Rör om med en sked eller sugrör precis innan ni dricker.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.