Fiskpinnar hemgjorda

Name: Fiskpinnar hemgjorda
Total time: 40 min
Ingredients: 600 g torskfilé, eller sej, utan skinn och ben; 1 ½ dl vetemjöl; 1 tsk paprikapulver, milt; 1 tsk salt; ½ tsk svartpeppar; 2 st ägg; 4 dl pankopanering, eller ströbröd; 2 msk olja, att ringla över; 2 dl tartarsås, eller remoulad

Hemlistans kök@matlista

matlista.com

40 min

FiskBarnvänligtVardagBakat

Krispiga fiskpinnar av vit fisk som blir gyllene i ugnen. Barnen brukar älska dem, och de är enkla att göra stora satser av och frysa.

4 portioner

Ingredienser

Fiskpinnar

Torskfilé, eller sej, utan skinn och ben
Vetemjöl
Paprikapulver, milt
Salt
Svartpeppar
2 stÄgg
Pankopanering, eller ströbröd
Olja, att ringla över

Till servering

Tartarsås, eller remoulad

Spara i Hemlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper.
2Klappa fisken torr med hushållspapper och skär den i fingertjocka stavar, ungefär 2 cm breda och 8 cm långa.
3Blanda mjöl, paprikapulver, salt och peppar på ett djupt fat. Vispa ihop äggen på ett andra fat och häll pankon på ett tredje.
4Vänd en fiskpinne i mjölblandningen och skaka av det som inte fastnar. Doppa den i ägget och låt överskottet rinna av, och tryck sedan ner den i pankon tills den är täckt på alla sidor.
5Lägg pinnarna med lite luft emellan på plåten och ringla över oljan så att de blir gyllene.
6Grädda mitt i ugnen i 15 till 18 minuter. Vänd dem efter halva tiden om du vill att de ska bli extra knapriga överallt. De är klara när paneringen är gyllene och fisken är genomkokt.
7Servera direkt med kall sås.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.