Hemlistan
Fisktacos med kålsallad
30 min
FiskTex-mexSnabbtVardagBarnvänligt
Saftig stekt torsk med spiskummin och rökt paprika i mjuka tortillabröd, med en krispig kålsallad på crème fraiche och lime. Mild och snabb middag som alla kan bygga själva.
4 portioner
Ingredienser
Fisken
- Torskfilé, sej eller annan fast vit fisk går bra, tinad
- Spiskummin, malen
- Rökt paprikapulver
- Salt
- Rapsolja, till stekning
Kålsalladen
- Vitkål, finstrimlad
- Crème fraiche
- 1 stLime, saften
- Salt
Till servering
- 8 stTortillabröd, små
- 2 stAvokado, i skivor
- 1 krukaKoriander, färsk
- 1 stLime, i klyftor
Gör så här
- 1Strimla vitkålen så tunt du kan. Rör ihop crème fraiche, limesaft och salt i en stor skål, vänd ner kålen och låt den stå och mjukna medan du lagar fisken.
- 2Skär fisken i bitar på ungefär 3 cm. Torka dem torra med hushållspapper och vänd dem i spiskummin, paprikapulver och salt.
- 3Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek fisken i omgångar om pannan blir trång, 2 till 3 minuter på varje sida, tills den är genomstekt och har fått lite färg. Rör inte för mycket så att bitarna håller ihop.
- 4Värm tortillabröden en och en i en torr panna eller i ugnen enligt förpackningen, och skiva avokadon.
- 5Lägg kålsallad, fisk och avokado i tortillabröden. Toppa med hackad koriander och pressa över lime. Låt var och en bygga sina egna.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.