Hemlistan
Gnocchi med tomatsås
30 min
VardagSnabbtPastaVegetarisktItalienskt
Mjuka potatisgnocchi som vänds i en snabb tomatsås med lök, vitlök och basilika på spisen. Riven parmesan över, och middagen är klar på en halvtimme.
4 portioner
Ingredienser
- Olivolja
- 1 stGul lök, finhackad
- 3 klyftorVitlök, pressade
- 2 burkarKrossade tomater, à 390 till 400 g
- Potatisgnocchi
- Parmesan, eller annan hårdost, finriven
- 1 krukaFärsk basilika, bladen
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme och fräs löken mjuk, ungefär 5 minuter.
- 2Tillsätt vitlöken och fräs under omrörning i en minut så att den doftar utan att bli brun.
- 3Häll i de krossade tomaterna, salta och peppra. Låt såsen puttra utan lock i 10 minuter tills den tjocknat något. Sätt under tiden på en stor kastrull med saltat vatten.
- 4Koka gnocchin i det saltade vattnet enligt anvisningen på förpackningen. När den flyter upp till ytan är den klar. Lyft upp den med hålslev.
- 5Riv ner hälften av basilikabladen i såsen och vänd försiktigt ner gnocchin.
- 6Fördela på tallrikar, strö över parmesanen och resten av basilikan och servera direkt.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.