Hemlistan
Halloumitacos
30 min
VegetarisktSnabbtTex-mexVardagBarnvänligt
Gyllene stekt halloumi i mjuka tortillabröd med krämig avokado och en fräsch salsa på tomat, rödlök och koriander. Klart på en halvtimme och mild nog för barnen.
4 portioner
Ingredienser
Halloumi
- Halloumi
- Paprikapulver
- Spiskummin, malen
- Olivolja
Salsa
- 3 stTomat
- ½ stRödlök
- 1 knippeKoriander, persilja går också bra
- 1 stLime, saften till både salsa och avokado
- Salt
Avokadokräm
- 2 stAvokado, mogna
- Salt
- 8 stTortillabröd, små, mjuka
Gör så här
- 1Tärna tomaterna och låt dem rinna av i ett durkslag. Hacka rödlök och koriander fint och blanda allt i en skål med saften från en halv lime och en krm salt. Ställ salsan kallt.
- 2Gröp ur avokadon i en annan skål och mosa den grovt med en gaffel. Smaksätt med resten av limesaften och en krm salt.
- 3Skär halloumin i kuber på ungefär 1,5 cm, eller i fingertjocka skivor. Vänd runt bitarna med paprikapulver och spiskummin så att de blir täckta.
- 4Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek halloumin i omgångar och vänd bitarna då och då, cirka 5 minuter för kuber och 2 till 3 minuter per sida för skivor, tills osten är gyllene och lite krispig. Lägg den på hushållspapper.
- 5Värm tortillabröden en stund i torr panna eller ugn, tills de är mjuka och varma.
- 6Bred avokadokräm på varje bröd, lägg på halloumi och toppa med salsan. Vik ihop och ät direkt medan osten är varm.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.