Hummus

Name: Hummus
Total time: 10 min
Ingredients: 1 burk kikärtor, à 400 g, spara spadet; 4 msk tahini, väl omrörd; 1 st citron, ger ca 3 msk saft; 1 klyfta vitlök; 2 msk olivolja; 1 krm spiskummin, malen; ½ tsk salt; 3 msk kallt vatten, eller kikärtsspad; 1 msk olivolja

Hemlistans kök@matlista

matlista.com

10 min

VegetarisktSnabbtTillbehör & såser

Len hummus på kikärtor, tahini, citron och vitlök som är klar på tio minuter. Perfekt som dipp, pålägg eller mezetallrik.

4 portioner

Ingredienser

1 burkKikärtor, à 400 g, spara spadet
Tahini, väl omrörd
1 stCitron, ger ca 3 msk saft
1 klyftaVitlök
Olivolja
1 krmSpiskummin, malen
Salt
Kallt vatten, eller kikärtsspad

Till servering

Olivolja

Spara i Hemlistan Lägg på inköpslistan

Gör så här

1Låt kikärtorna rinna av i ett durkslag och spara lite av spadet. Pressa citronen, du behöver ungefär 3 msk saft, och riv eller finhacka vitlöken.
2Kör tahini och citronsaft i en matberedare i ungefär en minut tills det blir ljust och krämigt. Skrapa ner från kanterna.
3Tillsätt vitlök, olivolja, spiskummin och salt och kör en halv minut till.
4Lägg i kikärtorna och mixa i två till tre minuter tills allt är riktigt slätt. Skrapa ner emellanåt.
5Späd med kallt vatten eller kikärtsspad, lite i taget med maskinen igång, tills hummusen har en lagom len konsistens.
6Smaka av med mer salt eller citron. Lägg upp i en skål, gör en grop med en sked och ringla över olivolja.

Laga den här veckan?

Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.