Hemlistan
Kesoglass
4 h 15 min
DessertVegetarisktBarnvänligt
Krämig glass på mixad keso, honung och vanilj som du fryser i en form utan glassmaskin. Smakar nästan som cheesecakefyllning och är lätt att variera med bär eller choklad.
4 portioner
Ingredienser
- Keso, naturell och fet, gärna 4 procent, lättare keso blir vattnigare
- Honung, eller lönnsirap, smaka av och justera
- Vaniljextrakt, eller 1 msk vaniljsocker
- Jordgubbar, färska eller frysta, valfritt, byt mot blåbär eller banan
Gör så här
- 1Lägg keso, honung och vaniljextrakt i en mixer, en matberedare eller en hög bunke för stavmixer. Ta med jordgubbarna om du vill ha bärsmak.
- 2Mixa i flera minuter tills massan är alldeles slät. Det ska inte finnas några kesoklumpar kvar, för de smakar inte gott när glassen är fryst. Smaka och ge mer honung om du vill ha den sötare.
- 3Häll massan i en form eller en glassburk med lock, till exempel en brödform klädd med bakplåtspapper.
- 4Lägg på lock eller plastfolie och frys i minst 4 timmar, tills glassen är fast.
- 5Ta ut formen 10 till 15 minuter innan servering så att glassen mjuknar och går att ösa. Skeda upp i skålar eller strut.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.