Hemlistan
Köttfärs i tomatsås med ris
40 min
VardagKöttBarnvänligtHusmanskost
En mild och rejäl vardagsmiddag där köttfärsen får sjuda i en enkel sås på krossade tomater och lök. Den passar barn och vuxna, och riset tar upp såsen så att alla blir mätta.
4 portioner
Ingredienser
- Nötfärs, blandfärs eller fläskfärs går också
- 1 stGul lök
- 2 klyftorVitlök
- 1 burkKrossade tomater, 400 g
- Tomatpuré
- Vatten
- Torkad oregano
- 1 nypaSocker
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
- Matolja
- Ris, okokt
Gör så här
- 1Skala och finhacka löken och vitlöken. Ställ riset på kokning enligt anvisningen på paketet.
- 2Hetta upp oljan i en bred panna eller en kastrull och mjukfräs löken en stund utan att den får färg.
- 3Lägg i färsen, rör om och stek tills den är smulig och inte längre rosa. Tillsätt vitlöken och tomatpurén och rör runt någon minut så att purén tar färg.
- 4Häll i de krossade tomaterna och vattnet, och strö över oregano, socker, salt och peppar.
- 5Låt såsen puttra på låg värme under omrörning ibland i cirka 25 minuter, tills den blivit tjock. Späd med lite vatten om den blir för tät.
- 6Smaka av med mer salt och peppar och servera såsen över det nykokta riset.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.