Hemlistan
Krämig rödbetssallad till julbordet
15 min
Tillbehör & såserHelg & fest
Syrliga inlagda rödbetor och krispigt äpple i en len sås av majonnäs, crème fraîche och senap. Gör den dagen innan, så hinner färgen och smaken sätta sig.
4 portioner
Ingredienser
- Inlagda rödbetor, skivade eller hela, på burk
- 1 stRött äpple
- ½ stRödlök, gul lök går också bra
- Majonnäs
- Crème fraîche, naturell
- Senap, söt eller fransk, inte stark
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Häll av rödbetorna i en sil och spara 2 msk av spadet. Låt dem rinna av riktigt ordentligt, annars blir salladen rinnig.
- 2Tärna rödbetorna i små bitar. Kärna ur äpplet och tärna det lika smått, med skalet på om det är fint. Skala och finhacka löken.
- 3Rör ihop majonnäs, crème fraîche och senap i en stor skål. Tillsätt spadet så får såsen en vacker rosa ton.
- 4Vänd ner rödbetor, äpple och lök. Krydda med salt och peppar tills det smakar lagom.
- 5Låt salladen stå i kylen minst en timme, helst över natten. Rör om innan den ska ut på bordet och blanda i lite mer crème fraîche om färgen blivit för mörk.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.