Kycklingburrito med svarta bönor och ost

Gör så här

1. 1Skär kycklingen i smala strimlor eller små bitar. Blanda spiskummin, paprikapulver, chilipulver och salt i en skål, strö över kycklingen och vänd runt så att den blir jämnt kryddad.
2. 2Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen i cirka 6 minuter, tills den är genomstekt och har fått färg. Gör det i två omgångar om pannan blir full.
3. 3Lägg i den hackade löken och vitlöken och stek under omrörning i ytterligare 3 minuter, tills löken mjuknat.
4. 4Häll i bönorna och salsan. Låt det puttra några minuter tills fyllningen är tjock och saftig, men inte rinnig. Annars blir tortillan blöt och går sönder när du rullar.
5. 5Värm tortillabröden så att de blir smidiga, antingen en i taget i en torr panna eller inlindade i ugnsfast folie i ugnen.
6. 6Lägg ett bröd på en bänk. Strö lite ost i mitten, lägg en fjärdedel av fyllningen ovanpå och avsluta med lite mer ost. Vik in sidorna och rulla ihop tätt från den sida som är närmast dig.
7. 7Servera direkt med gräddfil. För en krispig yta kan du lägga burritorna med skarven nedåt i en torr panna och steka dem 1 till 2 minuter per sida.