Hemlistan
Kycklinglasagne
1 h 10 min
VardagKycklingPastaItaliensktBarnvänligt
Lasagne med saftig kyckling och champinjoner i tomatsås, vit ostsås emellan och gratinerad ost överst. Mild och mättande, och den smakar ännu bättre dagen efter.
4 portioner
Ingredienser
Kycklingsås
- 1 stGul lök, hackad
- 2 klyftorVitlök, pressade
- Champinjoner, skivade
- Kycklingfärs, tärnad kycklingfilé går också
- Krossade tomater, en burk
- Oregano, torkad
- Olja
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Vit ostsås
- Smör
- Vetemjöl
- Mjölk
- Riven ost, hälften i såsen, hälften överst
- 9 stLasagneplattor, ca 180 g, utan förkokning
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsform på ungefär 20 x 30 cm.
- 2Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs löken mjuk. Lägg i vitlök och champinjoner och stek tills vätskan från svampen har kokat bort.
- 3Tillsätt kycklingfärsen och bryt sönder den med en stekspade tills den är genomstekt och inte längre rosa.
- 4Rör ner tomaterna och oregano. Låt sjuda i 10 minuter utan lock. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan.
- 5Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet och låt det koka en minut. Häll i mjölken lite i taget under konstant vispning så att såsen blir slät, och låt den tjockna i några minuter.
- 6Dra kastrullen från värmen och rör ner hälften av osten. Salta och peppra lagom.
- 7Bygg lasagnen i formen: lite ostsås i botten, plattor, kycklingsås och ostsås. Upprepa tills allt är slut och avsluta med plattor och ostsås.
- 8Strö den resterande osten över och grädda mitt i ugnen i 30 till 35 minuter, tills ytan är gyllene och plattorna är mjuka.
- 9Låt lasagnen stå i 10 minuter innan du skär upp den, så håller portionerna ihop.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.