Hemlistan
Kycklingpasta med pesto
25 min
VardagSnabbtPastaKycklingItalienskt
Snabb vardagspasta med saftiga kycklingbitar som vänds i pesto och riven parmesan. Lite av pastavattnet gör såsen len utan grädde.
4 portioner
Ingredienser
- Pasta, penne, fusilli eller farfalle
- Kycklingfilé, kan bytas mot kalkon
- Pesto, grön basilikapesto
- Parmesan, riven
- Olivolja, till stekningen
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1Koka pastan i rikligt med saltat vatten tills den är al dente. Ta ut ungefär 1 dl av pastavattnet innan du häller av.
- 2Skär kycklingen i tärningar eller bitar om ungefär 2 cm och krydda med salt och peppar.
- 3Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen 6 till 8 minuter, tills den är genomstekt och har fått lite färg.
- 4Ta pannan från värmen. Vänd ner den avrunna pastan, pestot och parmesanen.
- 5Späd med lite pastavatten, en skvätt i taget, tills såsen täcker pastan och blir len. Smaka av med salt och peppar och servera direkt.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.