Hemlistan
Kycklingshawarma
1 h 5 min
KycklingVardagBarnvänligt
Saftig kyckling som får ligga i en marinad av yoghurt, citron och varma kryddor och sedan stekas gyllene i ugnen. Rullas in i pitabröd med tomat och en fräsch vitlöksyoghurt.
4 portioner
Ingredienser
Kyckling
- Kycklinglårfilé, benfri och utan skinn
- Grekisk yoghurt
- 1 stCitron, saften, 2 msk till marinaden och 1 msk till såsen
- 3 klyftorVitlök, pressad
- Olivolja
- Spiskummin, malen
- Koriander, malen
- Paprikapulver
- Kanel, malen
- Salt
- Svartpeppar
Yoghurtsås
- Grekisk yoghurt
- 1 klyftaVitlök, pressad
- Salt
Till servering
- 4 stPitabröd
- 2 stTomat
Gör så här
- 1Skär kycklingen i remsor, ungefär 2 cm breda. Rör ihop yoghurt, olja, 2 msk citronsaft, vitlök, kryddorna, salt och peppar i en stor skål.
- 2Vänd ner kycklingen så att varje bit blir täckt. Låt stå i kylen i minst 30 minuter, gärna några timmar eller över natten.
- 3Sätt ugnen på 220 grader. Bred ut kycklingen i ett enda lager på en plåt med bakplåtspapper, utan att skrapa med sig för mycket av marinaden.
- 4Rosta mitt i ugnen i 20 till 25 minuter och rör om en gång på vägen. Sätt gärna på grillen de sista 2 minuterna för lite extra färg. Kycklingen ska vara genomstekt och ha mörka kanter.
- 5Rör under tiden ihop yoghurtsåsen av yoghurt, resten av citronsaften, vitlök och salt. Skiva tomaterna.
- 6Värm pitabröden en kort stund i ugnen eller i en torr stekpanna. Fyll dem med kyckling och tomat och toppa med en rejäl klick yoghurtsås.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.