Hemlistan
Lax i folie med citron
30 min
VardagFiskSnabbt
Saftig lax som ångar i sitt eget paket med smör, citron och dill. Ni lägger ihop paketen på en plåt, sätter in dem i ugnen och slipper både stekos och stor disk.
4 portioner
Ingredienser
- Laxfilé, 4 bitar, utan ben
- Smör, rumsvarmt
- 2 stCitron, en till skal och skivor, en till saften
- 1 knippeDill, färsk, eller persilja
- 1 klyftaVitlök, valfritt
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 grader. Riv av skalet från en av citronerna och skiva den andra i tunna ringar. Hacka dillen och pressa eller riv vitlöken om ni vill ha med den.
- 2Rör ihop det mjuka smöret med citronskal, dill, vitlök, salt och peppar till ett kryddsmör.
- 3Riv av fyra stora bitar folie och lägg en laxbit på varje. Bred ut kryddsmöret över laxen och lägg citronskivor ovanpå. Pressa gärna över lite citronsaft också.
- 4Vik ihop folien över laxen och rulla ihop kanterna ordentligt så att paketet blir helt tätt och ångan stannar kvar inuti.
- 5Lägg paketen på en plåt och grädda mitt i ugnen i 15 till 20 minuter, beroende på hur tjock laxen är. Den är klar när den går att dela med gaffel och är ogenomskinlig hela vägen in.
- 6Öppna paketen försiktigt, ångan är het. Servera direkt med kokt potatis och grönsaker, och häll över saften som samlats i folien.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.