Hemlistan
Laxburgare
30 min
VardagFiskSnabbtBarnvänligt
Saftiga burgare av mixad laxfilé med dill och lök, stekta i smör och serverade i hamburgerbröd med sallad. Går fort att göra och passar både stora och små.
4 portioner
Ingredienser
- Laxfilé, utan skinn och ben
- ½ stGul lök
- Dill, hackad
- 1 stÄgg
- Ströbröd
- Salt
- 1 krmSvartpeppar
- Smör, till stekning, eller olja
Till servering
- 4 stHamburgerbröd
- 4 stSalladsblad
Gör så här
- 1Skär laxen i mindre bitar. Skala och hacka löken fint.
- 2Mixa laxen i en matberedare med korta pulser tills den är grovt hackad. Mixa inte för länge, då blir burgarna sega.
- 3Rör ihop laxen med löken, dillen, ägget, ströbrödet, saltet och pepparet.
- 4Forma fyra burgare med fuktiga händer. Låt dem gärna stå en stund i kylen så håller de ihop bättre.
- 5Hetta upp smöret i en stekpanna på medelvärme och stek burgarna cirka 3 till 4 minuter på varje sida, tills de är gyllene och genomstekta. Vänd försiktigt.
- 6Värm eller rosta bröden och lägg sallad och en laxburgare i varje. Servera med den sås eller de tillbehör ni gillar.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.