Mac and cheese i ugn

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 180 grader och smörj en ugnsform, ungefär 20 x 20 cm.
2. 2Koka makaronerna i saltat vatten, men ta upp dem en minut före tiden på förpackningen så att de har lite tuggmotstånd kvar. Häll av.
3. 3Smält smöret till såsen i en kastrull. Vispa ner vetemjölet och låt det puttra ett par minuter utan att det tar färg.
4. 4Häll i mjölken lite i taget medan du vispar. Låt såsen sjuda tills den är så tjock att den lägger sig som en hinna på baksidan av en sked, cirka 5 minuter.
5. 5Dra kastrullen från värmen. Spara en näve ost till toppen och rör ner resten tillsammans med senap, salt och peppar tills såsen är slät.
6. 6Vänd ner makaronerna i såsen och häll allt i formen.
7. 7Smält smöret till toppen i en liten panna och rosta ströbrödet tills det blir gyllene. Blanda med osten du sparade och strö över makaronerna.
8. 8Grädda mitt i ugnen i 20 till 25 minuter, tills det bubblar i kanterna och toppen är gyllene. Låt stå några minuter innan ni äter.