Hemlistan
Marsipankonfekt
1 h
DessertHelg & fest
Små kulor av marsipan som doppas i mörk choklad. Enkelt julgodis som går att göra i god tid och som blir snyggt i en liten ask.
24 st
Ingredienser
- Marsipan, gärna med hög mandelhalt
- Mörk choklad, eller kokchoklad
- Rapsolja, ger lite mer glans
Gör så här
- 1Klä en bricka som får plats i kylen med bakplåtspapper.
- 2Dela marsipanen i ungefär 24 lika stora bitar, runt 16 gram var. Rulla dem till släta kulor och lägg dem på brickan.
- 3Ställ kulorna kallt i en halvtimme så att de blir fasta och lättare att doppa.
- 4Hacka chokladen och smält den i vattenbad eller i mikron på låg effekt, en halv minut i taget, och rör mellan varven. Rör ner oljan.
- 5Lägg en kula i chokladen och vänd den med en gaffel tills den är täckt. Lyft upp den, knacka gaffeln mot skålens kant så att överskottet rinner av och skjut över kulan på pappret.
- 6Doppa resten på samma sätt. Ställ brickan kallt tills chokladen har stelnat, cirka 20 minuter.
- 7Förvara konfekten svalt i en tät ask med bakplåtspapper mellan lagren.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.