Hemlistan
Misosoppa med tofu
15 min
Soppa & grytaSnabbtAsiatisktVardag
Klar japansk soppa på dashi och misopasta med mjuka tofutärningar och salladslök. Den är klar på en kvart och passar som förrätt eller en lätt lunch.
4 portioner
Ingredienser
- Vatten
- Dashipulver, Innehåller fisk. Vegetariskt: kombu, 10 min i 80 grader varmt vatten.
- Silkestofu, Fast tofu går också bra
- 2 stSalladslök
- Misopasta, Ljus eller vit miso är mildast
Gör så här
- 1Tärna tofun i bitar på ungefär 1 cm. Skiva salladslöken tunt på snedden.
- 2Koka upp vattnet i en kastrull och rör ner dashipulvret så att det löser sig. Sänk värmen till låg.
- 3Lägg i tofutärningarna och låt dem bli varma i buljongen en minut eller två.
- 4Ta en slev av den heta buljongen och rör ut misopastan i den, antingen i en liten skål eller direkt i slevens kupa, tills inga klumpar finns kvar.
- 5Rör tillbaka misoblandningen i kastrullen och dra av den från värmen. Låt inte soppan koka efter att mison kommit i, då tappar den både smak och doft.
- 6Fördela soppan och tofun i skålar och strö salladslök över. Servera genast.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.