Pannkakstårta

Gör så här

1. 1Börja med att röra ut mjölet i cirka 3 dl av mjölken så att det inte blir klumpar. Tillsätt därefter äggen, saltet och återstående mjölk under vispning.
2. 2Smält smöret, rör ner det i smeten och låt den stå och vila i cirka 10 minuter.
3. 3Hetta upp en stekpanna med lite smör och grädda tunna pannkakor, cirka 10 stycken. Stek några minuter på varje sida och lägg dem på ett galler.
4. 4Låt pannkakorna svalna helt innan du bygger tårtan, annars smälter grädden.
5. 5Vispa grädden så att den håller formen.
6. 6Ställ första pannkakan på ett tårtfat och bred sylt över den. Lägg grädde ovanpå, täck med nästa pannkaka och upprepa tills alla är använda.
7. 7Avsluta med grädde överst och toppa med bären. Låt gärna tårtan stå svalt en stund så att den sätter sig, och skär den sedan i bitar.