Hemlistan
Pasta med skinka och grädde
25 min
VardagSnabbtPastaBarnvänligtKött
En snabb och gräddig vardagspasta där strimlad skinka får puttra i en mjuk gräddsås med lite parmesan. Klar på en halvtimme och den går hem hos både stora och små.
4 portioner
Ingredienser
- Pasta, t.ex. tagliatelle, penne eller spaghetti
- Rökt skinka, strimlad, kokt skinka går också bra
- Matlagningsgrädde
- Parmesan, riven, annan hård ost går också
- Smör
- 2 klyftorVitlök
- Ärtor, frysta, valfritt
- 1 nypaSalt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1Koka pastan i saltat vatten så som det står på förpackningen. Ta ur en kopp av pastavattnet innan du häller av resten.
- 2Skär skinkan i strimlor och pressa eller finhacka vitlöken.
- 3Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs skinkan och vitlöken ett par minuter, men låt inte vitlöken bli brun.
- 4Häll i grädden, och ärtorna om du vill ha med dem. Låt det sjuda försiktigt i ungefär fem minuter tills såsen har tjocknat lite.
- 5Vänd ner den avrunna pastan och hälften av parmesanen. Späd med lite pastavatten tills såsen känns len och sitter fint på pastan.
- 6Smaka av med peppar och salt, men var försiktig med saltet eftersom skinkan redan är salt. Strö över resten av parmesanen och servera direkt.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.