Hemlistan
Potatisgratäng till julbordet
1 h 20 min
Tillbehör & såserVegetarisktHelg & fest
Tunt skivad potatis som bakas mjuk i grädde med lök och vitlök, med en gyllene ostyta. Passar till skinkan, laxen och resten av julbordet, och går att förbereda i förväg.
4 portioner
Ingredienser
- Potatis, mjölig sort, skalad
- 1 stGul lök
- 2 klyftorVitlök
- Vispgrädde
- Mjölk
- Riven ost, lagrad, välj vegetarisk om det behövs
- Smör, till formen
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnsform på ungefär 20 gånger 30 centimeter.
- 2Skala potatisen och skiva den riktigt tunt, gärna 2 till 3 millimeter. Skölj den inte, för stärkelsen gör gratängen krämig.
- 3Skala och skiva löken tunt och pressa eller hacka vitlöken fint.
- 4Rör ihop grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en bunke.
- 5Varva potatis, lök och hälften av osten i formen. Häll över gräddblandningen så att den når nästan upp till översta lagret.
- 6Strö resten av osten överst och grädda mitt i ugnen i 50 till 60 minuter, tills potatisen är mjuk när du sticker i den med en kniv och ytan är gyllene.
- 7Blir ytan mörk innan potatisen är klar kan du lägga folie löst över formen.
- 8Låt gratängen vila i 10 minuter innan du skär upp den, så att såsen hinner sätta sig.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.