Hemlistan
Rabarberpaj
40 min
BakatDessert
Syrlig rabarber under ett gyllene lock av smör, mjöl och havregryn. Den är klar på 40 minuter och godast ljummen med något kallt och krämigt till.
6 portioner
Ingredienser
Fyllning
- Rabarber, färsk eller fryst, skuren i bitar
- Strösocker
- Potatismjöl
Smuldeg
- Smör, kallt, i tärningar, och lite extra till formen
- Vetemjöl
- Havregryn
- Strösocker
Gör så här
- 1Värm ugnen till 200 grader. Smörj en pajform eller ugnsform med en klick smör.
- 2Skär rabarbern i bitar som är ungefär en centimeter tjocka. Har du fryst rabarber låter du den tina en stund först.
- 3Vänd ihop rabarbern med socker och potatismjöl direkt i formen och jämna ut den.
- 4Lägg smör, mjöl, havregryn och socker i en bunke och nyp ihop det med fingertopparna tills det blir en grov, smulig deg.
- 5Strö smuldegen över rabarbern så att den täcks helt.
- 6Grädda mitt i ugnen i ungefär 25 minuter, tills toppen är gyllene och fyllningen bubblar vid kanten.
- 7Låt pajen stå en kort stund och servera den ljummen med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.