Hemlistan
Saffranspannacotta
4 h 30 min
DessertHelg & fest
Len, gyllengul efterrätt som doftar jul. Den görs i förväg, så det enda som återstår vid bordet är en sked bär ovanpå.
4 portioner
Ingredienser
- 2 stGelatinblad
- Vispgrädde
- Mjölk
- Socker
- 1 paketSaffran, 0,5 g, en vanlig påse
Till servering
- Hallon, frysta och tinade, eller granatäppelkärnor
Gör så här
- 1Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten och låt dem ligga i cirka 10 minuter.
- 2Värm grädde, mjölk och socker i en kastrull på medelvärme. Rör tills sockret har löst sig.
- 3Strö i saffranen och låt blandningen bli het så att det börjar ånga och bubbla lätt i kanten. Låt den inte koka hårt. Dra av kastrullen och låt saffranen dra i cirka 10 minuter.
- 4Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma blandningen tills de har smält helt.
- 5Fördela i fyra glas eller portionsformar. Låt stå några minuter, täck sedan och ställ i kylen i minst 4 timmar, helst över natten.
- 6Servera kall med hallon eller granatäppelkärnor ovanpå.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.