Tacos med nötfärs i stor sats

Gör så här

1. 1Mät upp alla kryddor i en liten skål och rör ihop dem. Vill ni ha kryddblandning i förråd kan du göra dubbel sats och spara resten i en burk med lock.
2. 2Skala och hacka löken fint. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller en vid kastrull på medelvärme och låt löken mjukna i några minuter utan att den tar färg.
3. 3Tillsätt färsen och dela sönder den med en stekspade medan den steks, tills allt är brynt och ingen rosa färg syns, ungefär 8 minuter. Är det mycket fett i pannan, häll av det.
4. 4Strö kryddblandningen över färsen och rör ner tomatpurén. Låt det fräsa under omrörning i en minut så att kryddorna släpper sin doft.
5. 5Häll i vattnet, sänk värmen och låt det sjuda utan lock i 4 till 5 minuter, tills såsen är saftig men inte rinner av skeden. Smaka av och salta lite till om det behövs.
6. 6Värm tacoskalen enligt anvisningen på förpackningen, vanligtvis några minuter i ugnen.
7. 7Strimla salladen, tärna tomaterna och riv osten om den inte redan är riven. Ställ fram allt i skålar tillsammans med gräddfilen och köttfärsen, så får alla fylla sina egna tacos.