Hemlistan
Våfflor
45 min
BakatFrukost & brunchBarnvänligtDessert
Klassiska svenska våfflor som blir gyllene och frasiga i ytan men mjuka inuti. Smeten rörs ihop på några minuter och räcker till ungefär åtta våfflor. Perfekt med sylt och vispad grädde.
4 portioner
Ingredienser
- Vetemjöl
- Bakpulver
- Salt
- Mjölk
- 2 stÄgg
- Smör, smält, plus lite extra till järnet
Gör så här
- 1Smält smöret och låt det stå och kallna en stund, så att äggen inte stelnar när det rörs ner.
- 2Blanda mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.
- 3Häll i mjölken lite i taget och vispa till en slät smet utan klumpar. Vispa sedan ner äggen.
- 4Rör ner det avsvalnade smöret. Låt smeten vila i 15 till 30 minuter och hetta under tiden upp våffeljärnet. Känns smeten för tjock späder du med en skvätt mjölk.
- 5Pensla det heta järnet med smör. Fördela en slev smet över järnet och grädda med locket nere i cirka 3 minuter, så att ytan blir gyllene och fast.
- 6Lägg våfflorna bredvid varandra på ett galler, staplade blir de mjuka. Servera direkt med sylt och vispad grädde.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.