Hemlistan
Yakisoba med kyckling
30 min
AsiatisktKycklingSnabbtVardagBarnvänligt
Japanska stekta nudlar med kyckling, kål och morot i en söt och salt sås som tar några minuter att röra ihop. Går på en halvtimme och passar fint en vanlig vardag.
4 portioner
Ingredienser
Sås
- Soja
- Worcestershiresås
- Ketchup
- Ostronsås
- Farinsocker, eller strösocker
- Sesamolja
Nudlar och stek
- Yakisoba, färska stekta nudlar, eller äggnudlar
- Kycklinglårfilé, eller kycklingfilé. Fläskfilé går också
- Vitkål, tunt skivad
- 1 stMorot, i tunna stavar
- 1 stGul lök, skivad
- 1 stRöd paprika, i strimlor
- Champinjoner, skivade
- 3 klyftorVitlök, finhackad
- 3 stSalladslök, skivad
- Rapsolja
Gör så här
- 1Rör ihop soja, Worcestershiresås, ketchup, ostronsås, farinsocker och sesamolja i en skål tills sockret har löst sig.
- 2Lägg nudlarna i en sil och skölj dem med varmt vatten så att trådarna lossnar från varandra. Låt dem rinna av ordentligt. Har du torkade äggnudlar kokar du dem enligt förpackningen och sköljer dem i kallt vatten.
- 3Skär kycklingen i smala bitar. Hetta upp hälften av rapsoljan i en stor wok eller djup stekpanna på hög värme och stek kycklingen tills den är genomstekt och har fått färg. Lyft ut den på en tallrik.
- 4Häll i resten av oljan och stek lök, morot och paprika i ett par minuter. Tillsätt champinjoner, kål och vitlök och fortsätt stekningen tills kålen precis har mjuknat men fortfarande har lite bett.
- 5Lägg tillbaka kycklingen, tillsätt nudlarna och häll över såsen. Vänd runt på hög värme i två till tre minuter så att allt blir varmt och täcks av såsen.
- 6Strö över salladslöken och servera direkt.
Laga den här veckan?
Spara receptet i Hemlistan, skala portionerna och lägg ingredienserna på inköpslistan med ett tryck. Gratis, och listan delar ni i hushållet.